首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 09:00:09
图片为5℃发酵17小时
6. 发酵好的面团膨胀了3倍,表面凹陷,充满泡泡。
7. 面团内部充满蜂窝状组织。
8. 冷藏中种粉量一般多为面粉总量的70%。
使用冷藏中种制作的吐司
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