2.干辣椒剪成细长条，把辣椒籽筛出来放一边，然后放入温水中淘洗干净，去除辣椒的燥性，这样后期炒出来的辣椒丝，香味浓不呛人。
3.锅烧热，把辣椒籽放进去，撒入一把白芝麻，小火焙香、焙酥，倒出来备用。
4.30分钟以后把牛肉取出来，晾凉以后切成拇指粗细的肉条。锅里烧油，六成油温放入牛肉条，小火慢炸去除水气、炸出香味，一直把牛肉条炸至干香、筋道，控出多余的油脂。
5.然后放入蒜片爆香，加入适量的辣椒红油给牛肉条上色，然后撒入辣椒丝，小火慢煸把辣椒炒酥，最后放入辣椒籽和白芝麻、撒点葱花，翻匀后美味即成，香辣过瘾、不比辣椒好。
孩子儿童一定要远离碳酸饮料，它不光会带走身体中大量的钙，还会影响骨骼发育、引发厌食、损害牙齿健康，百害而无一利，为了孩子的成长，再爱喝也要忍住、不能买。现在正是吃柚子的好时候，可以备点蜂蜜柚子茶，平时给孩子解个馋。
