3.少量多次地加入刚刚冲的白糖水,用筷子不断地搅拌米粉成小的絮状
水全部加完后,用手将面絮与残留的干粉轻轻地混合一下,将较大的面絮搓成沙状
最终米粉呈一攥就成团,一搓就散的状态就可以了
盖上盖子静置15-20分钟左右,让米粉和水分更好地交融在一起
3.少量多次地加入刚刚冲的白糖水,用筷子不断地搅拌米粉成小的絮状
水全部加完后,用手将面絮与残留的干粉轻轻地混合一下,将较大的面絮搓成沙状
最终米粉呈一攥就成团,一搓就散的状态就可以了
盖上盖子静置15-20分钟左右,让米粉和水分更好地交融在一起
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