02
葱切成粒，香菜取茎切碎，放到一个大碗中
03
加入2大勺马铃薯粉，2大勺面粉，少许糖，少许鱼露，少许鸡粉，少许胡椒粉，100g清水，搅拌成糊状，再加入生蚝，拌匀
04
热锅倒油，油要放多一点，倒入蚝浆，中小火慢煎，用锅铲轻轻翻起边缘，底部煎成金黄色，就可以翻面了，用两个锅铲辅助把蚝饼翻面，转小火继续慢煎，煎至金黄，再翻一翻面，煎大概1分钟，就可以装盘啦
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