地软素馅包的做法,地软包子馅好吃的做法

6. 发好的面体积比原来大两倍，用手指戳下去一个洞不会回缩。面板上撒一些干面粉，将发好的面团搓成一个长面柱，然后分成大小均匀的小面剂。

7. 再将面剂擀成中间厚边缘薄的小圆片。可以一次性多擀一些，将调好的土豆地软馅包入其中，再沿着边缘，用包小笼包的手法一个个全部包完。

8. 蒸锅接入适量清水，放入蒸屉，二次醒发20分钟，20分钟之后开大火蒸15分钟，关火焖5分钟。焖是为了让包子不受冷空气影响而回缩塌陷。

最后打开锅盖，圆圆的大白包子就蒸好了。掰一半尝一下，皮薄馅足味香，口感醇正，吃一次忘不掉。