6、将肉切成1厘米左右厚度的大肉片,放入碗中加适量的鸡粉、蚝油、盐、糖腌制10分钟入味,糖可以略微多一些。
7、干梅菜多冲洗几次,将砂砾冲洗干净,温水浸泡20分钟左右,捏干水分,锅中适量的油,将葱姜蒜下锅后炒香,加入梅菜,加入生抽、味极鲜和适量的盐翻炒均匀,收干水分后盛出备用。
8、将五花肉皮朝下,按照顺序码放在碗中,多余的料汁也可以淋进去。
9、将处理好的梅菜全部盛入碗中,盖在五花肉的上面,上面再覆盖一个盘子,放入高压锅蒸35分钟,焖10分钟端出。
6、将肉切成1厘米左右厚度的大肉片,放入碗中加适量的鸡粉、蚝油、盐、糖腌制10分钟入味,糖可以略微多一些。
7、干梅菜多冲洗几次,将砂砾冲洗干净,温水浸泡20分钟左右,捏干水分,锅中适量的油,将葱姜蒜下锅后炒香,加入梅菜,加入生抽、味极鲜和适量的盐翻炒均匀,收干水分后盛出备用。
8、将五花肉皮朝下,按照顺序码放在碗中,多余的料汁也可以淋进去。
9、将处理好的梅菜全部盛入碗中,盖在五花肉的上面,上面再覆盖一个盘子,放入高压锅蒸35分钟,焖10分钟端出。
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