6.拿一小碗把生抽和沙茶酱,一起混合均匀,然后再加几滴老抽,老抽只是上色,不能用多哦
7.锅中注入食用抽,油不用多,油热把粿条倒入锅中,然后就先不要动它,大概30秒,然后晃动锅,颠一下锅把粿条翻个面,依然是不动它,大概30秒,这样粿条炒出来才不会容易断
8.把调好的沙茶汁倒入锅中,拿起锅快的晃动颠锅,或者用筷子轻轻划动粿条,千万别用铲子去铲它,这样粿条会容散断
9.把粿条炒至都裹上酱汁,上色均匀,粿条炒熟,盛出在盘中
6.拿一小碗把生抽和沙茶酱,一起混合均匀,然后再加几滴老抽,老抽只是上色,不能用多哦
7.锅中注入食用抽,油不用多,油热把粿条倒入锅中,然后就先不要动它,大概30秒,然后晃动锅,颠一下锅把粿条翻个面,依然是不动它,大概30秒,这样粿条炒出来才不会容易断
8.把调好的沙茶汁倒入锅中,拿起锅快的晃动颠锅,或者用筷子轻轻划动粿条,千万别用铲子去铲它,这样粿条会容散断
9.把粿条炒至都裹上酱汁,上色均匀,粿条炒熟,盛出在盘中
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