以胡毛肚秘制香油作为基底,在自助调料台调好自己爱吃的蘸酱后,就赶紧开启这段与毛肚有关的美味时光吧~
茶香毛肚
全国首创的茶香毛肚,采用黑茶酵素嫩化技术,需历经16道工艺方能制成,凝聚了胡毛肚和湖南农业大学的创新与智慧!
黑茶发酵中代谢产生的生物酵素,可有效分解毛肚中的高分子蛋白,不仅会使毛肚变弹、变嫩、变脆,还能让它自带一丝淡淡的茶香。
蘸取暗藏茶叶的秘制香辣蘸酱,再一口送入嘴中,随着每一次的咀嚼,毛肚脆口爆汁,茶叶的清香、牛油锅底的醇香、毛肚的鲜香,多重口感在嘴里迸发!
十年经典毛肚