潮州贡菜制作视频,潮州贡菜的配方

潮汕生腌，是将鲜活的虾蟹贝类等海货洗净后在特制调料里冷藏腌制而成的，储藏时间很短，吃的就是一个“鲜”字。因为其冰凉爽口的口感，咸鲜脆甜的独特滋味，有的人爱它入骨，视其如命，但也因为其“生制”的特性，有的人对它避如蛇蝎，望而却步。

▲ 生腌蟹，口感软糯绵甜，吃过的人会为其趋之若鹜。

▲ 生腌虾，爽口弹脆，不腥不烂，是最容易让人接受的生腌类了。

▲ 腌血蚶，虽然看着血腥， 可却是鲜甜无比，往往让人吃得满手满嘴的血色。