▲ 潮汕咸菜，金黄晶莹的水嫩模样，吃起来酸甜爽口，清香不腻，特别的解油荤。
▲ 菜脯，比一般地方的萝卜干还要更咸更韧一些，因为腌制的时间更久，不管直接吃或是煎后吃或是做成菜脯蛋都是超级配粥的。
▲ 乌榄，紫红的榄肉绵软偏咸，味道虽然不比青橄榄，但是乌榄的榄仁很香，小孩子常常乐此不疲地去敲开它的榄核，就为了那一口白白的榄仁。
▲ 甜豆，咋看有些像日本纳豆，不过是甜而不腻，香软可口的类型，是潮汕杂咸里面较为稀罕的甜味小菜
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