面包机做波兰种面包的做法,波兰种面包用面包机的做法

用面包做早餐主食，简单省事孩子也很喜欢吃，可口的面包配上温热的牛奶，只要几分钟就能上桌，还能睡个懒觉。因为饮食习惯和喜好的原因，女儿和爱人都喜欢咸面包，蟹姐也是想着法子做各种咸面包，肉松面包是蟹姐经常做的面包之一。今天这个肉松面包，整形简单还能放很多馅，迫不及待要分享给大家了。

用肉松做面包，可以有很多种组合，肉松卷，肉松餐包都很常见，咱们今天这款肉松面包，蟹姐用了乳酪盒子做模具，成品有点像毛毛虫面包，口感跟吐司面包类似，很松软很好吃。下面看看具体做法吧。

肉松面包

这款面包用了波兰种，最近几乎所有软面包都用波兰种，因为波兰种出膜快，冷藏发酵后直接用，刚好也可以降低面团温度，挺好的。

波兰种材料：100克面包粉、100克水、1克酵母。

波兰种所用面粉重量约占总面团的百分之二十，我今天的面包配方总面粉用量是500克，拿出100克做波兰种刚好。也就是说我们可以根据自己面包面团的大小来调整波兰种面粉的多少，记住波兰种的材料比例更重要。面粉和水等量，酵母是面粉重量的百分之一，如果需要调整配方，做个小学算术题就可以了。