莲藕煲汤最佳搭配,莲藕煲汤放什么一起煲更好喝

想要排骨汤最后的肉质软嫩不塞牙的技巧有3个：

第一焯水后的排骨再清洗时务必要用开水或者热水，如用凉水会让肉质收缩变柴。

第二在炖汤过程中不要添水，尤其是凉水，必须在炖之前把水一次加足。

第三，食盐一定要在最后加，加得太早会让肉质提前脱水，影响最后的口感。

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