小时候江阴到处是大大小小的河浜,河浜里都是碧碧清的水,水面上有浮萍,有各式各样的水草,水草下各种各样的鳑鲏川条小鱼来回的穿梭,我们特别喜欢在这样的水草旁边玩,根本不知道这水草就是野菱的叶片。直到暑假的最后几天,有小伙伴在叶片下发现了小小的果实,才知道这就是菱,而且是野菱,大家分而食之,从此知道原来我们喜欢吃的菱角就是这样的。
小辰光江阴的菱真的特别多,有生得炫炫红的红菱,有四根刺的四角菱,有鬼滴滴大的野菱,有吴江过来的大乌菱,当然最欢喜的还是青阳的馄饨菱。馄饨菱没有刺,就如同家家吃的馄饨一样肉滚滚的,菜场上称了一篮回家,井水里淘洗几遍,大铁锅里煮个半天,傍晚时分就可以起锅了,进去时还有许多绿色的,出来就全部变成土灰色的了,
很小的时候,都是父母给我们从中间咬开来,我们只要稍微一咬,菱肉就入嘴了,那个糯香绵甜,真是绝好的暑假零食,我不喜欢吃那“唏哗唏哗”的脆脆的嫩菱肉,还有点涩味,而喜欢吃老老的,一嚼起白沙,一抿就化的那种菱,这菱当鬼滴滴大的野菱莫属。