然后说一下猪心的清洗方法，猪心其实是非常好吃的一块瘦肉，清洗的时候要把红肉之外的部分全部剔除，血管，白膜都剔除就可以了，然后切成薄片，加入料酒，味极鲜，蚝油，蛋清，白胡椒粉，腌制20分钟入味，爆炒的时候就非常的香而且没有腥臭味，特别好吃。
再说一下猪肝和猪肺，猪肺上有很多的血管，所以买回来不能切，直接把血管对着水龙头灌水，让猪肺里的多余血液顺着毛孔流出来，灌到猪肺发白，没有血丝就可以了，我做过一次，这样清洗出来的猪肺吃起来特别干净鲜嫩，而猪肝直接切成薄片就可以了，加入黄酒，味极鲜，蚝油，白胡椒粉，腌制20分钟入味，这样再炒或者煮的时候就不会有腥气了。
最后和大家分享一下猪肝的清洗方法，将整块猪肝用流动的清水冲洗干净，放入盆中，加入适量的水，再加少量的白醋，浸泡30分钟，然后取出再冲洗几遍，切成5毫米左右的薄片，用流动的清水反复冲洗几遍，洗去残留的毒素，然后再放入盆中，加入适量的清水和白醋浸泡10分钟，捞出沥干水分即可。
猪大肠、猪肚、猪肺、猪肝、猪心、猪脚如何洗才最干净？答案来了，最后讲一下猪脚和猪皮的清洗方法，猪皮如果不清洗干净，不但腥臭而且还有猪毛，吃起来很恶心，所以一定要清洗干净，首先要把猪蹄和猪皮浸泡到冷水里，加入高度白酒浸泡2个小时，然后洗净，放入锅内焯水，大约10分钟，捞出后用镊子把猪毛夹净，这时候猪皮就很软了，猪毛很容易夹出来，再用刀把猪皮表面刮一遍，然后再洗净，这时候猪皮和猪脚就非常干净了。
