不仅如此，螺蛳粉还是很多娱乐明星的心头好，赵薇、阿Sa、佘诗曼、李晨、小S，吃过后对它都是赞不绝口。
等等，纠正一下！
“吃粉”？应该是“嗦粉”才对，换个动词才能体现出粉好吃到让人上瘾的感觉。
螺狮粉是广西人的命根子，就跟武汉人的热干面一样，他们甚至可以一天到晚都嗦粉，早餐嗦、中餐嗦、晚餐嗦、夜宵还嗦。
而由于疫情，原来每天上街嗦粉的柳州人，现在只能靠速食的螺蛳粉来度日。
说到因疫情红起来的食品，不得不提速食界的“前辈”方便面。凯度消费者数据显示，17年前的非典疫情期间，方便面在疫情高峰期渗透率激增，疫情控制后回落。
非典期间方便面渗透率变化
随着消费升级，吃油炸食品的人越来越少，方便面行业近年来遇到不小的困难，“这次新冠肺炎疫情让方便面行业起死回生了”。据统一集团的工作人员介绍，疫情期间，他们的方便面销量，线下同比增长了50%，线上则超50%。
但螺蛳粉十几元一包的均价，并不比街边小饭店有太大的价格优势，也比“前辈”贵出许多。螺蛳粉没有走上老路，反而在网红美食路上一骑绝尘，还是靠着自身过硬的品质。
首先，螺蛳粉既满足了重口味的需求，也打破了方便食品“配菜少得可怜”的印象。
酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米......即使是最“低配”的螺蛳粉，也包含至少四五种真实的配料包，难免有种“我没在吃方便食品”的错觉。
多元化的配料在便利的同时，也能最大限度地还原在店里吃粉的丰富口感。
其次，螺蛳粉对厨房新手们友好极了。
和方便面不同，许多螺蛳粉需要水煮才能食用，但又基本能在 15 分钟以内做好吃到嘴里。
