家常肉片炒菜花，虽简单，却美味。菜花焯烫的时间短一些，让菜花保持脆嫩的口感，即使很少的配菜也能吃出“干锅菜花”的味道来。肉片宜选用带肥肉的，煸炒出来的油脂会让菜花油润而不腻。带着肉皮同炒，还更有嚼劲儿。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菜花 半棵
- 带皮肥瘦猪肉 1块
- 红辣椒 1个
- 小葱 1棵
- 油 少许
- 盐 0.5克
- 生抽 10克
- 料酒 少许
做法步骤
1、猪肉、红辣椒、小葱准备好；
2、肉提前冻一下，更好切薄片，带皮的比无皮的更好吃；
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