7、撒盐、倒酱油或者生抽提味增鲜;
8、起锅前将红辣椒和小葱入锅,翻炒几下,变色即出锅。
9、肉片炒菜花,咸香味美,很好吃,很下饭!
小贴士
1. 菜花焯水后不用过凉水,焯烫的时候决定口感脆嫩还是软烂; 2. 红辣椒、青辣椒、青蒜,均可放入,增色添香营养还丰富,不嗜辣者可将辣椒换成甜椒或者青椒。
菜花的营养功效
防癌抗癌,提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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