随着气温的一点点下降，凉爽的秋天到来，马上就是中秋节了。在阖家团圆的节日里，做上一桌朴素而美味的家常菜，和家人一起吃一顿团圆饭，是最幸福的事情。
今天，为大家推荐15道宁波人家的家常菜，特别适合现在这个时节吃哦！
快来看看你吃过几种吧！
1、虾潺豆腐
刚刚进入秋季人体需要滋养身体，但气温并没有完全下来，又不能吃太过油腻。一道鲜美顺滑的虾潺豆腐，好吃又消化，营养丰富、价格实惠，特别频繁地出现在宁波人的秋季饭桌上。新鲜的虾潺肉质特别细嫩，刺少而且肉软，水分丰富，和豆腐一起红烧，那种可以入口即化的鲜美滋味只有吃过的人才能懂。
2、苋菜管
作为宁波三臭之一的臭苋菜管，也是初秋的开胃神器。夏季疯长的苋菜管在经过盐卤腌制后散发出那种强烈的发酵的气息，但吃在嘴里是凉悠悠的清爽滋味，好吃的苋菜管虽然看上去粗大，但吃到嘴里是清爽无渣的。不知不觉间，早已几大碗泡饭落肚了。
3、苔菜拖黄鱼
这个菜做法比较麻烦，新鲜的热气小黄鱼洗净去鳞后，拆骨挂糊，面糊里带点苔菜粉提香。将挂好糊的黄鱼捏住尾巴，往油锅里一“拖”，热油就热情地拥抱住拖黄鱼翻滚。拖黄鱼一般要复炸后，才能达到外酥里嫩，鲜香可口的要求。配点米醋吃，可以下酒也可下饭，更是小时候喜爱的零食。
