8、臭冬瓜
作为宁波三臭之一，是很多老宁波人的下饭神器。不过，因为咸度有点高，现在一般都是奶奶级别的宁波人才做这个菜。冬瓜在腌制发酵后散发出浓烈的味道，但夹上一点送入口腔，却是满满的清新鲜美滋味。滴上一点麻油，凉润鲜香，滋味无穷。
9、海瓜子
宁波人说的海瓜子是专指壳薄而呈粉红色的那种贝类，肉质特别细嫩鲜美。海瓜子价格不菲，但味道鲜美肉嫩，分量很轻，所以也是宁波人秋季的美味家常菜。中秋团圆，把酒言欢，配上一盘葱油海瓜子，那是极为应景的。
10、四喜烤麸
宁波人的烤麸和上海等地的有所不同，是用面筋做成的生麸，直接手撕成块，将烤麸放入油锅中炸，直到呈金黄色时盛起。然后放入木耳、金针菜、花生米、酱油、老抽、白砂糖等烧至汤汁稠厚出锅，中间多次淋上香油。宁波的四喜烤麸口感比较扎实，没有太多的气孔，汁水丰腴，滋味醇厚，比肉还香，但是却清爽不腻。
11、油渣芋艿羹
猪油渣的香味和芋头的滋味融合在一起，是非常美妙的，在老底子的宁波人家里，都会准备一只火缸，用火缸慢慢将芋艿煨熟做羹，那种绵软顺滑的滋味，吃过一次就难以忘怀。
