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排骨是人们生活中常吃的一道美味佳肴,做法多的两只手都数不过来,今天我要和大家分享其中一种最简单好吃的做法“红烧排骨”。这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的一道美味,吃了一次就深深的迷恋上了,它不仅好吃而且做法简单,接下来看看是怎么做的吧!
红烧排骨是一道家常菜,排骨酥烂,色泽金红,大人小孩都可以食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者,血脂较高的朋友不宜贪嘴,适量食用即可。想要排骨做的好,记住下面几个小技巧。
【红烧排骨】
【食材】:排骨
【配料】:大葱,生姜,八角,桂皮,香叶,小葱,
【调料】:冰糖,食用油,盐,生抽,料酒
— —【开始制作】— —
步骤①:市场新鲜买回来的排骨,洗净切成段备用。(如果怕自己切不好的话,可以在购买的时候让老板帮忙切好哟)。
步骤②:接着我们准备配料,大葱切成五六段,生姜用一小块切成片四五片即可,两个八角,一小块桂皮,三片香叶,小葱花切葱花备用。