海沙子面的烹饪技术极为简单，面是手擀面，汤汁煮熟、下面、熟了撒上韭菜，简单调味，成了！
汤色金黄，汤汁鲜美，面条筋道。很多人心里大概是有画面感的，昏暗低矮的厨房里，从灶台热气腾腾的大锅里舀出来面，灶台的火光映着那个身影是妈妈、姥姥、奶奶……
这碗面如今家里是不太会做了，着实是过程太麻烦。几个小时做一碗面，对于城市的快节奏来说太奢侈。幸好有王世杰这样的创业青年，开一家面馆，做一碗乡味，留住一方水土的情感。
对于年轻人老王来说：
总有一样东西可以安放一生的志向，
为什么不可以是从小长在心里的味道。
海沙子面：12元/碗
尹氏鱼线面，传承的味道有最温暖的底色
日照其实是一个饮食符号比较模糊的城市，山东沿海口味也差不多，比起山东其他的沿海城市，日照有煎饼！而在山东吃煎饼的地区里，日照有海鲜！
口味特别统一的地方就是：爱吃面。
面条这味食物，在“中国十大面条”之外，每家每户都有自己的拿手面，但是能把自己家的面打出去，代代相传的，日照大概只有一家：尹氏鱼线面。
老板尹长吉重点大学毕业，没有一头扎进北上广，而是回到了沿海小城开面馆。从脱了白衬衫穿起粗布的那一刻起，老尹的心彻底归属于一碗面。
从老尹的爷爷开始，这碗家常的面就走出了家门，如今是小镇上有名的年轻有为夫妻店。夫妻俩也并没有太多创业的感觉：“其实也没有那么拼，就想着踏踏实实做好一碗面。”
