步骤5：用细筛网将牛奶蛋液过滤到蒸碗里，过筛后的牛奶蛋液表面细腻无气泡；
步骤6：蒸锅里烧开水，把蒸碗放进锅里，分别盖上盖子。粉色小碗没有配套的盖子，倒扣一个小碟子也可以；
步骤7：盖上锅盖，蒸8分钟，焖7分钟，也可以蒸10分钟，焖5分钟；
蒸好以后将碗取出，牛奶蛋液已经凝结成块，软软的，又滑又嫩，像果冻一样，表面再摆上草莓，甜品就做好了。
这个做法是不是特别简单呢？就像蒸鸡蛋羹一样，但是这个口味是甜的，特别好吃。
脱脂牛奶脂肪含量低，适合需要控制体重和血脂的人群。而鸡蛋里的蛋清部分营养丰富，颜色透明清澈， 和牛奶混合在一起还可以保持牛奶的乳白色，让双皮奶更好看。
