5、然后再把干辣椒切段，蒜子拍扁斩成蒜末，再把泡去多余盐分的咸菜挤干水分，咸菜根部太粗横着切几刀，再切咸菜末
6、热锅倒油，然后放入酱好的肉丝炒散，炒到像这样肉丝颜色变白以后盛出备用。锅中到油，先放入蒜末爆香，然后放入咸菜，提前烧熟的毛豆米、干辣椒段，翻炒均匀，炒匀以后再放入肉丝，继续翻炒
7、然后再放入两小勺白糖，再次翻炒入味，出锅前倒入少许芝麻油，翻炒均匀，清爽下饭的咸菜肉丝炒毛豆就做好了
8、毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
