红烧排骨最正宗的做法最简单的,红烧排骨最简单做法

另起锅，添入少许食用油，加入白糖20克，用勺子翻炒几下，炒出糖色，下入排骨翻炒片刻，炒至排骨至深红色时倒入漏勺中。

锅内加入少许食用油，加入香叶，桂皮，八角，花椒，干红椒各适量，再倒入葱姜蒜爆香。

加入耗油10克，甜面酱10克翻炒几下，倒入排骨，快速翻炒几下，加入老抽3克调底色，加入生抽各5克调味，加入料酒20克去腥，添入适量清水，以漫住排骨为宜，加入白糖1克提鲜，鸡精2克，食盐2克，胡椒粉和十三香各1克，煮至汤汁沸腾后关火。

然后把排骨倒入小锅中炖煮45分钟左右，也可以用砂锅和高压锅炖煮。