5、 擀饼皮
所有的剂子都做好之后，我们取出第一个做好的剂子，擀成一张有厚度的饼皮。
❤ 一定要所都有的都做好之后，取出第一个做好的开始擀皮，这样就缩短了二次饧面的时间。
❤ 擀皮的时候一定要用力均匀，正反两面换着擀，这样层次才均匀丰富一些。
6、 烙
平底锅中小火预热好之后再刷油，放入饼胚，表面刷一些油去锁住饼的水分。底面烙到定型变色之后就要翻面，一直烙到两面金黄，等最后在借助擀面杖和铲子挤压几次，这样层次就丰富了就会出层了。
❤ 平底锅中小火预热好之后再刷油，然后再放入饼胚。不要锅还没热就急着放饼胚。
