香港鼎爷椰子炖鸡,香港名厨鼎爷私房菜蒸鸡

夏天也要进补，各种滋补的药材细心搭配，还有原块的椰子肉。

清甜木瓜、香糯番薯再加上美颜的雪耳，这样的熬汤配料是阿妈靓汤必备，一家大小人人都适合。

原只椰子榨出来的汁浓厚，升华了汤底的味道。椰丝也会入锅熬汤底，但是为了顺滑的口感，汤底翻滚后店家会贴心地进行隔渣。