长寿面怎么做又简单又好吃,长寿面怎么做又长又细又好吃

1，锅中放油，鸡蛋打散，趁油温温热放入鸡蛋，快速滑散，这样做出来的鸡蛋碎会更加的嫩，炒到鸡蛋成型即可盛出。

2，锅中继续放油，放入葱花炒香，然后放入黄豆酱和甜面酱，炒香。

3，迅速烹入料酒，继续炒酱，这一步可以大大缓解酱料的酸味，做出的酱香味浓，酱味浓，颜色红亮。

4，加入半碗水，开始熬酱，几分钟以后酱料收的比较浓稠，加入鸡蛋一起煮。如果喜欢吃辣的此时也可以放入辣椒调味。