6、锅里边倒入适量的清水，煮开了以后把鲈鱼的鱼尾放进去，用大火蒸7分钟左右。
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7、在蒸鲈鱼的期间，我们来准备好青柠浇汁，把刚才我们挤好的柠檬汁倒进蒜蓉里面，然后在里面加上两勺鱼露，再来三勺蜂糖浆，用勺子搅拌均匀，没有枫糖浆的话，大家也可以用蜂蜜来代替。
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8、把青柠浇汁搅拌好了以后，加上香菜碎把青柠汁均匀地浇在刚才蒸好的鲈鱼上面。
9、锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后浇在鲈鱼上面就可以了，这道泰式风味蒸鲈鱼就已经做好了，喜欢吃鱼的小伙伴不要错过这个做法，简单方便。
【小贴士】：
1、要注意的就是收拾鱼的时候一定要到位，毕竟清蒸菜口味清淡，如果收拾得不彻底会有腥味哦。
2、不太建议大家用黄色的柠檬来代替青柠，不管是在口感上还是味道上都相差很多。
3、.盐的份量可随意增减，但建议不要用生抽，否则会夺走鲈鱼的鲜味和柠檬的香味，而且生抽会使柠檬皮变苦，味道会逊色。
