9、锅内水烧开，把晾凉的还有些劲道的粉放入开水中烫5-10秒快速捞出放入第8步的汤碗中。
10、把第7步炖好的牛肉和着汤一块淋在米粉上一直没过粉，最后在上面撒上葱花、酸豆角、蒜末、剁辣椒，一碗美味的牛肉粉就大功告成了！
关于牛肉粉的故事
记得曾经带过几个北京的朋友去湖南吃牛肉粉，他们在排队领餐时被惊到了，对我说为什么在湖南吃牛肉粉和在北京吃牛肉面截然不同呢，北京的牛肉面上的牛肉很少，咸菜也是要收费的，而且量少还贵，而湖南的牛肉粉不仅牛肉多，而且咸菜种类多还不要钱，最重要的是随便加，想加多少加多少，店家会摆好一排在桌上就像自助一样，有酸萝卜、酸豆角、酸萝卜干、腊八豆、榨菜丝、葱、辣椒油、蒜蓉、香菜等等，所以在湖南吃米粉有多幸福大家知道了吗？
怎么样，是不是在家就可以吃到这道美食，你学会了吗？好了，今天分享就到这里，想学更多美食记得关注我哦！
