东北炖大豆腐的家常做法,豆腐的炖法家常做法

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2.将白菜用刀片成片，白菜片成片更容易入味。

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3.豆腐对半切开，再切成1厘米厚的大片，粉丝放在温水中泡发，将粉丝泡发至变软无硬心即可。

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4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，大料爆香。

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5.下入白菜翻炒，将大白菜翻炒至稍变软，大白菜水分大，炒过后，去除一部分水分，会更容易入味。