燕菜精是什么东西,泰国燕菜精的功效和作用

3、锅里放入蝶豆花水和10g琼脂，开小火煮5分钟左右，直到琼脂溶解就可以了。

4、加入400g细砂糖继续加热，搅拌至糖融化。

5、将蝶豆花糖浆熬成粘稠状，约10分钟左右。

6、煮好的糖浆过筛倒入提前垫有油纸的方形烤盘中，可以滤掉糖浆表面的泡沫。完全放凉后，送入冰箱冷藏至完全凝固，约2个小时左右。