最新南瓜馒头的做法,南瓜馒头的各种做法大全

卷成相同的长条，全部卷好以后，下成大小均匀的面剂子。

9、笼屉中铺上润湿的蒸布，防止粘连，把小馒头生坯摆放在里面，生坯之间要留出空隙，防止蒸熟后粘在一起，静置发酵15分钟。

发酵至生坯明显变大即可，这样蒸出来的小馒头更加暄软。

10、生坯发酵好以后，我们开始蒸制，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸15分钟，时间到我们关火，再焖5分钟，热气散尽以后，再打开锅盖，防止小馒头突然遇冷回缩，然后把小馒头取出，摆放在盘中就能上桌食用了。