3.现在面已经饧的差不多了,案板上撒少许面粉,继续揉饧好的面团排气,然后揉成长条形,下大小均匀的剂子。
4.撒少许干面粉防粘,取其中一个剂子,整理一下形状,擀成饼皮。
5.借助刮板印出纹路。
6.筷子从两端向中间夹紧,这样一个贝壳的形状就出来了。
3.现在面已经饧的差不多了,案板上撒少许面粉,继续揉饧好的面团排气,然后揉成长条形,下大小均匀的剂子。
4.撒少许干面粉防粘,取其中一个剂子,整理一下形状,擀成饼皮。
5.借助刮板印出纹路。
6.筷子从两端向中间夹紧,这样一个贝壳的形状就出来了。
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