油杷橄榄雪芭
潮汕人民也很擅长做果汁冰沙，这道油柑橄榄雪芭选用潮汕本地特色油柑，加上橄榄，二者搭配起来不仅没有酸涩之感，还会出现阵阵清甜，酸爽回甘，吃着一秒入夏。
这道菜品造型别致，就是一管牙膏，很有童趣，放在最后一道菜品，目的就是为了解腻，椰汁、椰冻味道清香却又浓郁，喜欢吃椰子的朋友一定喜欢。
这套菜品看着样数、种类繁多，很是精致，几乎样样都是稀有食材，就是总量太小，若是尝鲜还行，要想吃饱那可真是要“*”了。
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