大蒜四粒，切成蒜片，大葱一小段，切成葱片，生姜一小块，切成姜片。
我们先把土豆丝和青红椒焯一下水，土豆丝滤去水分。
锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青红椒丝，焯水10秒钟，
用勺子翻一下，即可捞出控水。
锅内再烧油，放入葱姜蒜，再抓入一撮红干椒，
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