2、手面团放一会等凉以后，手上抹点油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时左右
3、手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉揪一块（大约50克左右），用手搓圆，捏成小碗形状
4、加豆沙泥（注意不要把馅心沾到糖糕表面，否则炸制时会出现黑斑点），再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，再压成圆饼坯
5、把糖糕坯做好，盘子刷一层油，静止一会，这样馅好和皮融合，好炸熟透一致
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