新的一周的北京，这五六级的大风刮了一天，气温也降了许多。花儿发现刚刚进入十一月，手头的事情就特别多，中午也来不及吃饭，到了下午四点多才把几个项目搞定。
本来计划好中午给自己做个喷香的香菇肉酱面，抓出来的一把香菇干，浸泡在温水中，一般来说一个小时不到就泡软了。可因为忙碌，吃饭的时间也就一拖再拖，等下午饿得嗷嗷的时候，花儿就觉得肚子已经等不到慢悠悠地做炸酱了，那准备好的香菇，就做个快手炒菜——香菇尖椒炒肉片。
我在家附近的一些小餐馆，常常能看到有香菇小炒肉这道菜。醇香的五花肉片和香菇一起翻炒，将香菇里的水分逼出，调味后加少许水，再炒个三分钟左右勾芡出锅，味道特别赞。别看简简单单的就两种主食材，却是一道香气极浓的下饭菜。
所以今天花儿也是从冰箱里翻找出仅剩的两根尖椒、半根胡萝卜，这些都是色泽鲜艳又适合搭配香菇的蔬菜。这边蒸上米饭，那边准备食材，炒出来的这盘下饭菜，一个人吃光光。味道给力，就赶紧拿出来和大家分享喽：
【香菇尖椒炒肉片】
食材准备：
干香菇10朵
胡萝卜半根
尖椒2根
里脊肉100克
葱末姜末少许
食用油、料酒、生抽、蚝油、糖、盐
做法：
1、里脊肉100克左右切片后，加入少许盐，一小勺料酒，抓匀腌制五分钟。
