出锅装盘，一盘色香味俱全的蒜苗炒豆腐干就做好啦！10分钟不到就搞定，豆腐干吃起来柔嫩入味，有了青蒜和韭菜的加入，给这道菜添香增色不少，再加上小红椒的鲜辣，让你瞬间打开食欲，越吃越想吃！
1、豆腐干下锅炒之前可以先放入热水中焯水，让热水把豆腐干给烫软，豆腐*质地变软后，再炒的时候就很容易入味了。
2、放入调味料之后，再放入少许清水，盖上锅盖焖1分钟，会很入味哦！
特别提醒：豆腐干虽好吃，可吃多了也不好，吃多了会容易引起消化不良！特别是肠胃不好的中老年人。
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