韭菜花酱的正宗做法视频,韭菜花酱最简单的做法

②把韭菜花从水中捞出来，然后放在一个篦子上，这样的好处就是能够非常好地去控水，因为在做韭菜花酱的时候，全程是不能接触生水的，否则很容易变质腐烂，控水至少要一上午时间，这样才能保证韭菜花里面全部干透一点不湿。

③当韭菜花干透之后，放在案板上用刀切成碎末，切的越细越好，因为我们做的是韭菜花酱，所以太大的话不利于操作。

④把切好的韭菜花放入一个无水无油的玻璃瓶中，我在这里直接放在一个大瓷碗中也是可以的。

⑤接下来准备一块生姜，把外面的表皮擦掉，然后切成薄片，再改刀切成细丝，最后剁成细一些的姜末。