香酥南乳肉是哪里的菜,南乳炸酥肉

2.准备适量的五花肉条，细一点的，去掉外皮，喜欢吃皮的也可以留着。清洗干净放入盆中。

3.往里面调入3瓣大蒜，适量生抽，适量蚝油，适量五香粉，适量食用油，适量蜂蜜，再把南乳汁倒进来。用手抓拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上，最少也要4个小时才入味。中间的时候给它翻一次面。

4.腌制好之后取出来，往里面倒入多一点的红薯淀粉，再磕入一个鸡蛋。

5.抓拌到粘稠，不到图中这个状态的话就继续加粉。红薯淀粉比较粘稠，能很多挂糊不脱落，其他淀粉也可以，效果没有红薯淀粉好。