香酥南乳肉是哪里的菜,南乳炸酥肉

6.起锅倒油，开大火把油烧热，看到锅底开始冒泡了转小火，下入五花肉。不要着急翻动，让它先定型。

7.浮起来之后用筷子翻动几下，让它受热均匀。

8.炸个十分钟左右，炸到表面硬脆，颜色红亮就可以出锅了。捞出来控油放到不烫手。

9.用刀切成小块或者直接吃。