红糖酥饼酥掉渣,酥掉渣的红糖小酥饼

14.锅里预热，刷一层油，下入生坯，在表面刷一层油锁住水分，小火烙2分钟。

15.时间到给它翻个面，盖上盖子，继续小火烙。

16.一直烙到两面金黄，按压表面会快速回弹就说明全部熟透了。盛出来冷却，不烫手后就可以享用了。

小贴士：

1.饧过的面特别容易揉光，不饧面直接揉就太费劲了。

2.红糖馅一定要加面粉，不然后面加热的时候融化，吃的时候会烫嘴还会流得到处都是。