酸豆角炒肉末王刚,油豆角炒肉家常做法王刚

倒出酸豆角，用清水冲洗一下。

我们给酸豆角去一下水分，把锅烧热，不要倒油，倒入酸豆角快速翻动，这个过程在2分钟左右，炒出酸豆角的水份，倒出备用。

4.下面开始烹饪

锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉粒时，肉粒不容易粘锅。倒入肉粒，快速翻炒，把肉粒炒香炒变色。

加入红干椒，继续翻炒。