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香菇是一种常见的食材，又名花菇，冬菇，曾有山珍之王之称，是低脂肪和高蛋白的营养保健食品，香菇有很多种做法，可炒，可煮，可炖都能做成美味佳肴。
今天给大家分享一道香菇酿肉，这道菜属于家常菜品，有补肝肾，健脾胃，美容养颜之功效，喜欢这道美食的朋友可以来学一下，营养又美味。
首先我们准备一下食材：新鲜的香菇五到六朵，打好的肉馅三两左右，大葱，生姜，红椒各适量。
先把香菇的根部去掉，用水洗净后放入盘中备用。
大葱切成葱花，生姜切成姜末，红椒切成小粒，和肉馅一起放入盆中。
