10. 胡萝卜切象眼薄片，柠檬切薄片去籽，百香果切开；
11. 全部入大盆，撒适量盐、倒适量生抽、醋、半杯凉白开或者纯净水，拌匀；
12. 鸡爪脱骨；新手可以网上搜一下鸡爪脱骨的视频，练一练就能快速脱骨了；
13. 每完成一个就和调料汁混合，以使其更好地入味；
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