5、把焯水好的儿菜倒出备用，锅烧干之后热少许油。待油温升高之后倒入儿菜进行烹炒，翻炒几下之后倒入蒜碎并加入所需要的调味料。接着用少许的水淀粉勾个薄芡，翻匀之后即可关火盛盘上菜。
6、做法简单但是味道和口感非常好，在日常可用于荤素互搭。试试看，味道真的是不错。
地主小贴士：
1、儿菜要清洗几次避免有沙土残留
2、焯水的时间不要过久，以免影响口感。
3、烹炒的时间调控一下，因为已经焯水过了。
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