普通人做的松鼠桂鱼,松鼠桂鱼制作方法简单吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 23:11:56

4、焯好后放入凉水中,在杏鲍菇段迅速冷却后用手轻轻攥干水分,再放在厨房用纸上吸一下水。

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5、接下来就是裹淀粉了,用玉米淀粉,攥住底端将上部在淀粉里拍松散,使得每条都粘上淀粉,最后底部也粘均匀。

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如果想呈现特别均匀漂亮的伞形,就需要放入没过食材的食用油,那样真是挺浪费的,我是放了适量食用油,让杏鲍菇段可以侧躺着炸,几面都固定形状后再伞面朝下炸,口感丝毫不影响,也不需要放太多油。

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