炒饼怎么做出饭店的味道,肉炒饼丝的家常做法

3.大葱白一根，斜刀切成马蹄片；大蒜几粒，切成片；再放入一小把干辣椒备用。

4.下面，我们把烙馍炸一下，锅内烧油，油温5热时把烙馍丝撒入锅中，中小火炸1分钟左右，烙馍丝炸至表面金黄焦脆时倒出控油。

5.锅内留底油，油烧热后，倒入准备好的辅料爆出香辣味。

6.然后倒入绿豆芽，开大火快速颠锅翻炒至绿豆芽断生，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，保持大火快速翻炒给食材入味。