今天和大家分享一道“回锅豆腐”的家常做法，豆腐裹上鸡蛋液，下锅煎制金黄，鲜嫩可口不破碎，营养丰富，有喜欢的赶紧学一下。
食材：老豆腐
配菜：木耳、小米椒、线椒
辅料：大葱、生姜、大蒜、鸡蛋
调料：食盐、鸡粉、蚝油、豆瓣酱、老干妈
【回锅豆腐】—— 鲜嫩可口
1.下面开始准备食材
准备老豆腐一块，切成均匀厚片备用。
想要口感紧实不易碎，最好选用老豆腐。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，破开切成葱花。
准备生姜一块，切成姜片。
准备大蒜几粒，切成蒜片。
3.下面开始准备配菜
准备小米椒几个，斜刀切成片。
准备线椒几个，同样切成片。
准备木耳一小把，提前泡软备用。
