炸鸡翅根怎么做酥脆好吃,炸鸡翅根怎样炸好吃又酥脆

再准备一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别搅拌均匀。

把蛋清倒入鸡翅里面，抓拌均匀腌制1个小时，腌制的时间越久，鸡翅就越入味，同时蛋清还能使炸出来的鸡翅，表皮更加酥脆。

3.下面开始裹面包糠

准备面包糠200克备用，先裹上一层蛋黄，再裹上一层面包糠，这样炸出来会更加的金黄焦酥。

4.下面开始炸制

锅内烧油，油温五成热时，把鸡翅放入锅中，轻轻晃动锅防止鸡翅糊底，鸡翅炸定型以后，用勺子不停地推动，让其均匀受热，保持小火炸4分钟，鸡翅炸熟、炸透以后捞出。